


DECOTTO UME-SHO-KUZU

Hojicha Spice latte veg d’autunno

Cavolfiore glassato allo shiro miso

Zucca al forno marinata allo shio koji

Crema di zucchine trombetta con crostini di polenta e gomasio alle alghe

Carrot Cake smoothie all'amasake

SHIRATAKI CON MAITAKE E SEITAN

Dessert vegan alle fragole

Barrette ai semi e frutta secca senza zucchero

Ghiaccioli al limone aromatizzati alla menta