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Dolci

Panna cotta al tè matcha

#giappone
Media
4 ore
4 persone

Ingredienti

Una coccola naturale per la tua digestione, ispirata alla tradizione macrobiotica.

Procedimento

  1. In un pentolino, mescola a freddo la bevanda di mandorla con l’agar agar, sciogliendo bene eventuali grumi.
  2. Aggiungi la panna vegetale e lo sciroppo di riso. Porta a ebollizione mescolando e fai bollire 1–2 minuti per attivare l’agar agar.
  3. Togli dal fuoco, aggiungi il matcha setacciato e mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  4. Versa negli stampini, lascia intiepidire a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero.
  5. Dopo circa 3 ore la panna cotta sarà pronta.

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