Gianna Giachero (@macrogioia) trasforma il tè bancha in una versione agrumata e speziata, ideale per i mesi più freddi dell'anno.
Procedimento
Metti in acqua fredda le spezie, la buccia del mandarino tagliata a pezzetti e accendi la fiamma ( per contenere le spezie puoi utilizzare le bustine apposite in cotone oppure scolare successivamente l’acqua).
Porta a bollore, continua a cuocere per qualche minuto a fiamma bassa e prima di spegnere, spremi un mandarino ed aggiungilo all’acqua.
Poni le bustine di tè bancha nelle tazze, versa l’acqua che nel frattempo si sara’ insaporita delicatamente grazie alle spezie, lasciale in infusione per 2/3 minuti e rimuovile.Potrai lasciare nelle tazze la scorzetta del mandarino e gustarla a fine bevanda.
Puoi variare le spezie e l’agrume a piacimento, aspettiamo di conoscere le tue creazioni!