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#giappone

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Piatti unici

Ochazuke – riso in brodo di tè

#giappone
Difficile
1 ora
2 persone
Approfondimenti

I tè giapponesi biologici La Finestra sul Cielo

#giapponetègiapponese
I tè giapponesi biologici de La Finestra sul Cielo nascono da una lunga tradizione di coltivazione e lavorazione del tè in Giappone, dove da secoli questa…
Dolci

Panna cotta al tè matcha

#giappone
Media
4 ore
4 persone
Bevande

Bevanda digestiva macrobiotica

#giappone#macrobiotica
Facile
10 minuti
1 persona
Contorni

Kabocha nimono: la zucca stufata alla giapponese

#giapponeVegan
Media
3 ore
3 persone
Piatti unici

Zuppa di verdure con miso di riso integrale e tofu

#giappone
Facile
30 minuti
2
Contorni

Spinaci Ohitashi

#giappone
Facile
15 minuti
2
Secondi

Agedashi Tofu

#giappone
Difficile
45 minuti
2
Contorni

Cipolla rossa marinata con umeboshi

#giappone
Facile
8 ore
4
Contorni

Cavolfiore glassato allo shiro miso

#giappone
Facile
45 minuti
4
Approfondimenti

Il miso: sapori e varianti del condimento umami per eccellenza

#dottorberrino#giappone
Il miso è molto più di una pasta fermentata: un universo di sapori umami e benefici. Scopri le sue tipologie e come usarlo in cucina!
Dolci

Crema calda al caffè con amasake di miglio

#giappone
Facile
10 minuti
4
AntipastiSpuntini

Mochi di riso con salsa ai ravanelli e zenzero

#giappone
Facile
10 minuti
3

Shio Koji

#giappone
Facile
15 minuti
4
Approfondimenti

I condimenti che rendono unica la cucina giapponese

#giappone
Dalla wasabi al miso, immergiti in un viaggio tra i sapori del Giappone ed entra nel mondo affascinante dei condimenti della cucina giapponese.