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Da oltre 45 anni La Finestra sul Cielo sostiene l’agricoltura e la produzione secondo il metodo biologico, proponendo in Italia e all’estero prodotti biologici con ingredienti semplici.
Il marchio è inoltre custode dell’autentica tradizione giapponese, grazie alla più ampia selezione di alimenti macrobiotici per i negozi specializzati presenti sul territorio italiano.
Come preparare il tè freddo con la tecnica koridashi
Pasta fredda ai peperoni, pomodori secchi e umeboshi
Sushi vegan con tofu affumicato
Biscotti al tè matcha e mandorle
Tre salse con l'acidulato di umeboshi
Crostoni sfiziosi
Zuppa di miso
SOBA IN BRODO
Crema di zucchine trombetta con crostini di polenta e gomasio alle alghe
Mousse avocado e cioccolato con amasake
La macrobiotica è uno stile di vita che sviluppa lo studio e la comprensione della relazione e dell’interazione tra l’uomo, la sua alimentazione, lo stile di vita che conduce e l’ambiente in cui vive. Se vuoi approfondire, puoi curiosare leggendo il nostro glossario della macrobiotica.