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Contorni

Maionese vegan al wasabi

Vegan
Media
15 minuti
3
Bevande

Bevanda macrobiotica – Ume sho bancha

macrobioticatègiapponese
Facile
15 minuti
2
Dolci

Carrot Cake smoothie all’amasake

fermentatiVegan
Media
30
3
Contorni

Sette salse a base di Tamari

condimentimarinaturesalsadisoiatamariVegan
Facile
10
2
Approfondimenti

Non è tofu, non è seitan – è Kinvit

fermentatikinvitVegan
Fermentati, ricchi di proteine e subito pronti al consumo.
Dolci

Biscotti al tè matcha e mandorle

Vegan
Difficile
3 ore e 45 minuti
3
#dimmiditèApprofondimentiRubriche

La pianta da cui nascono tutti i tè

#dimmiditè è la nuova rubrica dedicata al mondo del tè. Ogni mese avanzeremo alla scoperta del tè, della sua coltivazione e preparazione e delle sue…
Secondi

Paninetti con tempeh affumicato e crema di carote speziata

Vegan
Facile
20 minuti
2
Approfondimenti

I dolcificanti naturali: una dolce alternativa alle opzioni tradizionali

dolcificantinaturali
Dall'agave del Messico allo sciroppo d'acero del Canada, dallo sciroppo di yacon delle Ande al malto d'orzo giapponese, ogni dolcificante porta con sé una…
Dolci

Chia pudding al cioccolato e banana

Vegan
Facile
15 minuti + 4 ore di riposo
2
Approfondimenti

I condimenti che rendono unica la cucina giapponese

#giappone
Dalla wasabi al miso, immergiti in un viaggio tra i sapori del Giappone ed entra nel mondo affascinante dei condimenti della cucina giapponese.
Dolci

Barrette ai semi e frutta secca senza zucchero

senzazuccheroVegan
Facile
15 minuti + 2 ore di riposo
4
Secondi

Alga nori in tempura con salsa all’arancia

Vegan
Facile
20 minuti
2
Secondi

Crema di semi tostati alle prugne umeboshi

fermentatiVegan
Facile
10 minuti
4
Dolci

Crostatine al malto e nocciola

dolcificantinaturaliVegan
Media
45 minuti
3
Secondi

Zuppa di miso

fermentatimarinatureTempehVegan
Facile
15 minuti
2
Secondi

Spiedini di tempeh di lenticchie e zucca

fermentatimarinatureTempehVegan
Media
2 ore
2
Approfondimenti

I nuovi Tempeh: bio e a fermentazione naturale

fermentatiTempehVegan
La fermentazione è una delle pratiche di conseacrvazione degli alimenti più antiche, utilizzata per secoli e spiegata scientificamente solo nell'Ottocento da…