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Primi

Pasta fredda ai peperoni, pomodori secchi e umeboshi

condimentiVegan
Facile
1 ora
2
Contorni

Tris di bruschette con verdure in agrodolce

Vegan
Facile
1 ora e 30 minuti
4
Bevande

Come preparare il tè freddo con la tecnica koridashi

tègiapponese
Facile
2 ore
2
#dimmiditèApprofondimentiRubriche

Il tè: dalla Cina all’Italia

La seconda puntata di #dimmiditè, la nuova rubrica dedicata al mondo del tè. Com'è arrivato il tè in Italia e cosa si raccontava?
AntipastiSecondi

Crumble di tempeh con purea di patate

TempehVegan
Facile
30 minuti
2
Piatti unici

Zuppa di Soba Piccante con Tofu e Verdure

tofuVegan
Media
45 minuti
2
Dolci

Budino alla menta e vaniglia con salsa di frutti di bosco al mirin

Vegan
Facile
2 ore e 30 minuti
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Dolci

Biscotti al tè matcha e mandorle

Vegan
Difficile
3 ore e 45 minuti
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#dimmiditèApprofondimentiRubriche

La pianta da cui nascono tutti i tè

#dimmiditè è la nuova rubrica dedicata al mondo del tè. Ogni mese avanzeremo alla scoperta del tè, della sua coltivazione e preparazione e delle sue…
Secondi

Paninetti con tempeh affumicato e crema di carote speziata

TempehVegan
Facile
20 minuti
2
Approfondimenti

I dolcificanti naturali: una dolce alternativa alle opzioni tradizionali

dolcificantinaturali
Dall'agave del Messico allo sciroppo d'acero del Canada, dallo sciroppo di yacon delle Ande al malto d'orzo giapponese, ogni dolcificante porta con sé una…
Dolci

Chia pudding al cioccolato e banana

Vegan
Facile
15 minuti + 4 ore di riposo
2
Contorni

Maionese vegan al wasabi

Vegan
Media
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Approfondimenti

I condimenti che rendono unica la cucina giapponese

#giappone
Dalla wasabi al miso, immergiti in un viaggio tra i sapori del Giappone ed entra nel mondo affascinante dei condimenti della cucina giapponese.
Dolci

Barrette ai semi e frutta secca senza zucchero

senzazuccheroVegan
Facile
15 minuti + 2 ore di riposo
4