Shepherd’s Pie Vegetale
Pasta cremosa al limone con grattugiato vegetale
Crema calda al caffè con amasake di miglio
SEITAN IN VELLUTO DI ARACHIDI
Tè bancha al mandarino e spezie
RISO DI CAVOLFIORE CON TOFU SAPORITO
Hojicha Spice latte veg d’autunno
Mochi di riso con salsa ai ravanelli e zenzero
Risolatte alla nocciola con il kuzu
Zucca al forno marinata allo shio koji
Shio Koji
Mousse avocado e cioccolato con amasake
Crostoni sfiziosi
Tre salse con l’acidulato di umeboshi
Pasta fredda ai peperoni, pomodori secchi e umeboshi