Ricette

Shio Koji

Dolci

Mousse avocado e cioccolato con amasake

Piatti unici

Crostoni sfiziosi

Contorni

Tre salse con l’acidulato di umeboshi

Primi

Pasta fredda ai peperoni, pomodori secchi e umeboshi

Contorni

Tris di bruschette con verdure in agrodolce

Bevande

Come preparare il tè freddo con la tecnica koridashi

AntipastiSecondi

Crumble di tempeh con purea di patate

Piatti unici

Zuppa di Soba Piccante con Tofu e Verdure

Dolci

Budino alla menta e vaniglia con salsa di frutti di bosco al mirin

Dolci

Biscotti al tè matcha e mandorle

Secondi

Paninetti con tempeh affumicato e crema di carote speziata

Dolci

Chia pudding al cioccolato e banana

Contorni

Maionese vegan al wasabi

Dolci

Barrette ai semi e frutta secca senza zucchero