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Dolci

Barrette ai semi e frutta secca senza zucchero

senzazuccheroVegan
Facile
15 minuti + 2 ore di riposo
4

Ingredienti

Ami prepararti gli spuntini con le tue mani? Prova questa ricetta e fai scorta di barrette per tutta la settimana.

Procedimento

  1. Trita finemente le mandorle, le noci e le nocciole in un robot da cucina fino a ottenere una consistenza granulosa non troppo fine.
  2. Aggiungi i fiocchi di avena, il mix di semi e il riso soffiato. Mescola bene.
  3. In una ciotola, unisci la miscela di frutta secca e riso con i datteri (prima ammorbiditi in acqua per circa 10 minuti) e l’uvetta.
  4. Aggiungi la cannella e un pizzico di sale. Amalgama bene gli ingredienti fino a ottenere una consistenza appiccicosa.
  5. Pressa uniformemente il composto in una teglia foderata con carta da forno.
  6. Decora con la crema di semi di zucca a piacimento. Prova a creare delle striature alternate di cioccolato fondente e crema di semi di zucca.
  7. Metti in frigorifero per almeno 2 ore o fino a quando le barrette si saranno solidificate.
  8. Una volta raffreddate, taglia in barrette della dimensione desiderata e conserva il frigorifero.

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