Insalata di pomodori e pesche con dressing all'umeboshi
Soba con verdure croccanti e tofu affumicato
Sette salse a base di Tamari
Crema calda al caffè con amasake di miglio
Zuppa di Soba Piccante con Tofu e Verdure
Risolatte alla nocciola con il kuzu
Crema di zucchine trombetta con crostini di polenta e gomasio alle alghe
Cavolfiore glassato allo shiro miso
Mousse avocado e cioccolato con amasake
INVOLTINI DI VERZA CON AMARANTO E FUNGHI SHIITAKE