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Sette salse a base di Tamari

condimentimarinaturesalsadisoiatamariTempehVegan
Facile
10
2

Ingredienti

La giusta salsa può cambiare l’intero sapore del piatto, l’esperta in materia Gianna Giachero (su Instagram @macrogioia) ci suggerisce sette diverse salse per marinare tofu e tempeh e per accompagnare sushi veg, tempura e verdure.

Procedimento

Unire gli ingredienti e mescolarli bene (nel caso della senape, del tahin e dello shiro miso, prima di aggiungerli, stemperateli in pochissima acqua e poi aggiungeteli al tamari)

Ingredienti per altre salse deliziose:

  1. 2 cucchiai di tamari e 1/2 cucchiaino di senape, erba cipollina
  2. 2 cucchiai di tamari, 1 cucchiaino di shiro miso e qualche goccia di limone
  3. 2 cucchiai di tamari, 2 cucchiaino di succo di zenzero, semi di sesamo
  4. 2 cucchiai di tamari e 1 cucchiaio di purea di mela cotta, 1 cucchiaino di mirin
  5. 2 cucchiai di tamari, 1 cucchiaino di tahin e basilico
  6. 2 cucchiai di tamari, 1/2 spicchio di aglio, prezzemolo tritato

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