Shepherd’s Pie Vegetale
Cipolla rossa marinata con umeboshi
Biscotti al tè matcha e mandorle
Sette salse a base di Tamari
SHIRATAKI CON MAITAKE E SEITAN
Paninetti con tempeh affumicato e crema di carote speziata
Zuppa di miso
Crema di semi tostati alle prugne umeboshi
Crema di zucchine trombetta con crostini di polenta e gomasio alle alghe
Shio Koji