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Dolci

Ghiaccioli al limone aromatizzati alla menta

Facile
45 minuti
6

Ingredienti

Ecco una deliziosa ricetta per preparare ghiaccioli al limone e menta dolcificati con sciroppo di riso.

Procedimento

  1. Inizia tagliando i limoni a metà e spremili per ottenere il succo. Grattugia anche la scorza di un limone, assicurandoti di evitare la parte bianca amara.
  2. In un pentolino, porta l’acqua a ebollizione. Aggiungi le foglie di menta fresca e lasciale bollire per un minuto per rilasciare il loro sapore.
  3. Rimuovi le foglie di menta dall’acqua bollente e aggiungi lo sciroppo di riso. Mescola bene fino a quando lo sciroppo sarà completamente sciolto nell’acqua.
  4. Lascia raffreddare il liquido dolcificato a temperatura ambiente.
  5. Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata al liquido raffreddato e mescola bene. Assaggia per regolare il sapore, aggiungendo più sciroppo di riso se preferisci un gusto più dolce.
  6. Versa il composto nei tuoi stampi per ghiaccioli. Metti gli stampi nel congelatore e lasciali solidificare per almeno 4-6 ore. 

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